27 - Nouvelle piste et avancée dans le dossier...

18 juin…

J’ai une autre piste pour un local. Plus loin de la zone que je visais, mais encore convenable, il reste assez petit, mais je ne crache sur rien. Par contre je vais peut-être encore me heurter au problème des métiers de bouche. Pas évident avec tout ça de trouver le local idéal…

En parallèle, j’ai pratiquement terminé les futurs statuts de mon EURL, avec l’aide de mon ami cafetier. Il me reste quelques articles à recopier et à finaliser le capital de départ de l’entreprise. En tout 5 à 6 pages de formules juridiques pour expliquer le fonctionnement de la future entreprise. Une bonne chose de faite. Pour le reste, il va falloir attendre que je trouve un local avec certitude, car les parties restantes sont liées, directement ou indirectement, au local que je trouverai…